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2023-10
肠衣：香肠加工过程中，肠衣主要起加工模具、容器及商品性能展示的作用。肠衣直接与肉基接触，首先必须安全无毒、肠衣中的化学成分不向肉中迁移且不与肉中成分发生反应; 其次，肠衣必须有足够的强度，以达到安全包裹肉料、承受灌装压力、经...
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2023-07
胶原蛋白肠衣优点：1.口感好、透明度好，制作工艺简单。2.高度透 气和透湿性。胶原蛋白肠衣具有"呼吸"能力，在烟熏或蒸煮过程中允许气体水份透入同时不会导致内容物流失。由于其特别的结构，能充分吸入烟熏香料至...
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2023-07
《胶原蛋白肠衣卫生标准》规定，胶原蛋白肠衣需符合以下条件：1.形状方面：应呈无缝管状，无破孔、无粘连。2.色泽方面：应呈半透明米黄色。3.气味方面：应具有弱烟熏味或胶原的特有气味。...
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2023-07
肠衣开口性：开口性好坏对香肠的灌装是很重要的。若开口性不好，则肠衣套管及充填都较费劲，会直接影响到操作工人的工作效率。肠衣膜透明度：对透明肠衣膜而言，好的透明度对于高品质的香肠是很重要的，它能使消费者清晰地看到香肠的肉质纹理...
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2023-07
1、什么是肠衣的阻隔性？肠衣的阻隔性：指其对氧气、水汽、香味的阻隔程度。好的阻隔性可以给香肠提供较长的保质期和货架期，避免在保质期内因香肠变质而造成退货，并保证香肠的鲜度和香气不丢失。2、肠衣的收缩率的稳定性指的是什么？收缩...
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2023-06
麻豆免费在线视频肠衣公司专业生产麻豆AV一区二区、麻豆成人免费，其成品肠衣包括多个长度和质量等级，一起来了解下具体内容，以便帮助大家更好地选择。1、短码：单根长0.8-1米，质量等级AB级；2、中长：单根长1.2-2米，质量等级AB级；3、成品：单根长...
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